Jakarta, 16 Desember 2024 – Universitas ASA Indonesia kembali mengukuhkan perannya sebagai institusi pendidikan berkualitas dengan menyelenggarakan Seminar Internasional bertema “Gastronomy Kuliner in Indonesia and Malaysia”. Acara ini menghadirkan pakar kuliner dari Indonesia dan Malaysia untuk memperkenalkan tren gastronomi halal serta mendorong kolaborasi internasional di bidang budaya dan ekonomi kuliner.
Topik 1: Membangun Ekosistem Kuliner Halal yang Berkelanjutan
Sesi pertama seminar mengangkat topik “Membangun Ekosistem Kuliner Halal yang Berkelanjutan: Inovasi, Sertifikasi, dan Pemasaran Global”. Sesi ini dimoderatori oleh Neni, MM, Koordinator Kitchen Universitas ASA Indonesia. Seminar menghadirkan pembicara internasional ternama, Chef Rossham Rusli, President of Gastronomy Malaysia.
Chef Rossham Rusli menjelaskan pentingnya inovasi dalam membangun ekosistem kuliner halal yang mampu bersaing di pasar global. Beliau juga menekankan peran sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen serta peluang ekonomi yang besar di industri kuliner halal.
Topik 2: Gastronomi Indonesia – Membangun Identitas Budaya dan Ekonomi Melalui Kuliner
Topik kedua berjudul “Gastronomi Indonesia: Membangun Identitas Budaya dan Ekonomi Melalui Kuliner”. Sesi ini dimoderatori oleh Dr. Maria B.F Manalu, M.Si, Kaprodi D3 Perhotelan Universitas ASA Indonesia, dengan pembicara Drs. Paryoto, M.M., M.Par., Kaprodi D1 Perhotelan Universitas ASA Indonesia.
Dalam sesi ini, Drs. Paryoto menyampaikan bagaimana kuliner tradisional Indonesia memiliki potensi besar untuk membangun identitas budaya sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi. Keberagaman cita rasa kuliner Indonesia menjadi daya tarik global yang dapat memperkuat posisi Indonesia di industri pariwisata dan gastronomi dunia.
Dibuka oleh Rektor Universitas ASA Indonesia
Acara bergengsi ini dibuka langsung oleh Rektor Universitas ASA Indonesia, yang menegaskan pentingnya kolaborasi internasional dalam bidang kuliner untuk meningkatkan pemahaman global dan mempersiapkan lulusan yang siap kerja di industri makanan dan perhotelan.
“Seminar ini diharapkan dapat membuka wawasan mahasiswa tentang potensi besar industri kuliner di Indonesia dan Malaysia. Selain itu, kegiatan ini menjadi langkah nyata untuk membangun kolaborasi internasional dan mendorong mahasiswa menuju pasar kerja global,” ujar Rektor Universitas ASA Indonesia.
Seminar ini diikuti oleh 258 peserta yang terdiri dari mahasiswa Universitas ASA Indonesia dan berbagai organisasi luar kampus. Tingginya antusiasme peserta menunjukkan besarnya minat terhadap tren gastronomi halal dan potensi ekonomi dari kuliner di Indonesia dan Malaysia.
Fokus pada Tren Kuliner dan Kolaborasi Global
Melalui seminar ini, mahasiswa mendapatkan ilmu baru tentang inovasi di bidang gastronomi halal dan peran kuliner dalam membangun identitas budaya serta ekonomi yang berkelanjutan. Selain itu, kegiatan ini menjadi peluang untuk mendorong kolaborasi internasional dalam mempromosikan kuliner Indonesia dan Malaysia.
Informasi Pendaftaran Universitas ASA Indonesia
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari perubahan bersama Universitas ASA Indonesia! Pendaftaran untuk berbagai program studi kini dibuka.
Mari wujudkan masa depan Anda bersama Universitas ASA Indonesia, kampus yang mempersiapkan Anda untuk sukses di dunia kerja!
